Muf­fins baka­de på man­del­mjöl, fyll­da med äpp­le och kanel, en kom­bi­na­tion som ald­rig kan bli fel. Pas­sar till fika, mel­lan­mål eller dessert.

Ingredienser

  • 10-12 st
  • ${ receptData.blockId_10053.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10053.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10053.mangd) } ${ receptData.blockId_10053.ingrediens } 1 dl Okivi Nordisk fullkornshavre Mathem
  • ${ receptData.blockId_10054.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10054.ingrediens } 3 -- ägg
  • ${ receptData.blockId_10055.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10055.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10055.mangd) } ${ receptData.blockId_10055.ingrediens } 0.50 dl strösocker
  • ${ receptData.blockId_10056.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10056.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10056.mangd) } ${ receptData.blockId_10056.ingrediens } 2 dl mandelmjöl
  • ${ receptData.blockId_10057.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10057.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10057.mangd) } ${ receptData.blockId_10057.ingrediens } 1.50 tsk vaniljsocker
  • ${ receptData.blockId_10058.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10058.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10058.mangd) } ${ receptData.blockId_10058.textFore | vuePlura( receptData.blockId_10058.mangd) } ${ receptData.blockId_10058.ingrediens } 1 tsk malen eller stött kardemumma
  • ${ receptData.blockId_10059.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10059.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10059.mangd) } ${ receptData.blockId_10059.textFore | vuePlura( receptData.blockId_10059.mangd) } ${ receptData.blockId_10059.ingrediens } 1 tsk malen kanel
  • ${ receptData.blockId_10060.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10060.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10060.mangd) } ${ receptData.blockId_10060.ingrediens } 1.50 tsk bakpulver
  • ${ receptData.blockId_10061.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10061.ingrediens } 1 -- grönt äpple
  • ${ receptData.blockId_10062.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10062.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10062.mangd) } ${ receptData.blockId_10062.ingrediens } 2 msk rapsolja

Gör så här:
Tillaga fullkornshavren enligt anvisning på förpackningen.

Värm ugnen till 220 grader.

Vispa ägg och socker riktigt pösigt, ca 5 minuter. Blanda mandelmjöl, vaniljsocker, kardemumma, kanel och bakpulver och vänd ner det i smeten tillsammans med fullkornshavre och olja.

Skölj och halvera äpplet. Riv den ena halvan på grova sidan av rivjärnet och rör ner det i smeten. Skär den andra halvan i skivor, lägg dem i en liten skål och blanda med kanel.

Ställ 10-12 muffinsformar, beroende på storlek, på en muffinsplåt. Fördela smeten i formarna och stick ner äppelskivorna, 2-3 skivor i varje.

Grädda dem mitt i ugnen ca 10 minuter tills de fått vacker färg. Låt svalna något, ät och njut!

Näringsvärde per portion
Energi kJ: 779,63
Energi kcal: 186,4
Fett: 12,76g
Mättat fett: 1,28g
Kolhydrater: 10,72g
Sockerarter: 6,01g
Fiber: 2,44g
Protein: 6,24g

Fler goda recept

Lägg till din mailadress

Ge oss din mailadress, så ger vi dig nya recept, tips om hur du lever okinordiskt, nyheter och inbjudningar. Det är enkelt, trevligt och gott att leva som på Okinawa, fastän du är långt därifrån. Men hälsa och välbefinnande har inga gränser. Resan början här.

Önskar du veta mer om den okinordiska maten och få exklusiva erbjudanden? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev. Mer information