Kall melo­n­sop­pa med nöt- & frö­bröd

Snabb- och lätt­la­gad sop­pa som bla inne­hål­ler antiox­i­dan­ten lyko­pen. Den sval­kar gott var­ma som­mar­da­gar och pig­gar upp när him­len är grå.
Beräknat för
4 personer
${ value }

Ingredienser

    Soppa:

  • ${ receptData.blockId_5074.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5074.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5074.mangd) } ${ receptData.blockId_5074.ingrediens } 1 kg vattenmelon
  • ${ receptData.blockId_5075.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5075.ingrediens } 1 -- röd paprika
  • ${ receptData.blockId_5076.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5076.ingrediens } 0.50 -- gurka
  • ${ receptData.blockId_5077.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5077.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_5077.mangd, receptData.blockId_5077.ingrediensPlural, ) } 1 -- rödlök
  • ${ receptData.blockId_5078.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5078.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5078.mangd) } ${ receptData.blockId_5078.ingrediens } 2 krm sambal olek
  • ${ receptData.blockId_5079.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5079.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5079.mangd) } ${ receptData.blockId_5079.ingrediens } 1 msk lantbuljongpulver
  • ${ receptData.blockId_5080.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5080.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5080.mangd) } ${ receptData.blockId_5080.ingrediens } 2 tsk honung
  • ${ receptData.blockId_5081.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5081.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5081.mangd) } ${ receptData.blockId_5081.ingrediens } 2 dl vatten
  • ${ receptData.blockId_5082.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5082.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5082.mangd) } ${ receptData.blockId_5082.ingrediens } 0.50 tsk salt
  • Topping:

  • ${ receptData.blockId_5084.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5084.textFore | vuePlura( receptData.blockId_5084.mangd) } ${ receptData.blockId_5084.ingrediens } 0.50 -- finhackad gurka
  • ${ receptData.blockId_5085.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5085.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5085.mangd) } ${ receptData.blockId_5085.textFore | vuePlura( receptData.blockId_5085.mangd) } ${ receptData.blockId_5085.ingrediens } 100 g finhackad vattenmelon
  • ${ receptData.blockId_5086.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5086.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5086.mangd) } ${ receptData.blockId_5086.ingrediens } 2 msk Okivi Fullkornskrisp Mathem

Tillbehör

1 förpackning Okivi Nöt-& fröbröd 4 tunna skivor ost


Gör så här:

Soppa: Skär melon, paprika och gurka i bitar. Skala löken och skär den i grövre bitar. Lägg alla ingredienser i en mixer eller matberedare och mixa till en soppa. Smaka av med salt. Späd eventuellt med mer vatten.

Ställ kallt till servering.

Servering: Häll upp soppan i glas eller skålar och toppa med finhackade grönsaker och krisp. Servera med 4 brödskivor och ost.

Näringsvärde per portion
Energi kJ: 560,9
Energi kcal: 314
Fett: 13,39g
Mättat fett: 3,53g
Kolhydrater: 29,37g
Sockerarter: 26,2g
Fiber: 6,88g
Protein: 13,95g

Fler goda recept

Lägg till din mailadress

Ge oss din mailadress, så ger vi dig nya recept, tips om hur du lever okinordiskt, nyheter och inbjudningar. Det är enkelt, trevligt och gott att leva som på Okinawa, fastän du är långt därifrån. Men hälsa och välbefinnande har inga gränser. Resan början här.

Önskar du veta mer om den okinordiska maten och få exklusiva erbjudanden? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev. Mer information