Kall melo­n­sop­pa med nöt- & frö­bröd

Snabb- och lätt­la­gad sop­pa som bla inne­hål­ler antiox­i­dan­ten lyko­pen. Den sval­kar gott var­ma som­mar­da­gar och pig­gar upp när him­len är grå.
Beräknat för
4 personer
${ value }

Ingredienser

    Soppa:

  • ${ receptData.blockId_5074.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5074.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5074.mangd) } ${ receptData.blockId_5074.ingrediens } 1 kg vattenmelon
  • ${ receptData.blockId_5075.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5075.ingrediens } 1 -- röd paprika
  • ${ receptData.blockId_5076.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5076.ingrediens } 0.50 -- gurka
  • ${ receptData.blockId_5077.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5077.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_5077.mangd, receptData.blockId_5077.ingrediensPlural, ) } 1 -- rödlök
  • ${ receptData.blockId_5078.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5078.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5078.mangd) } ${ receptData.blockId_5078.ingrediens } 2 krm sambal olek
  • ${ receptData.blockId_5079.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5079.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5079.mangd) } ${ receptData.blockId_5079.ingrediens } 1 msk lantbuljongpulver
  • ${ receptData.blockId_5080.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5080.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5080.mangd) } ${ receptData.blockId_5080.ingrediens } 2 tsk honung
  • ${ receptData.blockId_5081.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5081.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5081.mangd) } ${ receptData.blockId_5081.ingrediens } 2 dl vatten
  • ${ receptData.blockId_5082.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5082.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5082.mangd) } ${ receptData.blockId_5082.ingrediens } 0.50 tsk salt
  • Topping:

  • ${ receptData.blockId_5084.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5084.textFore | vuePlura( receptData.blockId_5084.mangd) } ${ receptData.blockId_5084.ingrediens } 0.50 -- finhackad gurka
  • ${ receptData.blockId_5085.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5085.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5085.mangd) } ${ receptData.blockId_5085.textFore | vuePlura( receptData.blockId_5085.mangd) } ${ receptData.blockId_5085.ingrediens } 100 g finhackad vattenmelon
  • ${ receptData.blockId_5086.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_5086.enhet | vuePlura( receptData.blockId_5086.mangd) } ${ receptData.blockId_5086.ingrediens } 2 msk Okivi Fullkornskrisp Mathem

Tillbehör

1 förpackning Okivi Nöt-& fröbröd 4 tunna skivor ost


Gör så här:

Soppa: Skär melon, paprika och gurka i bitar. Skala löken och skär den i grövre bitar. Lägg alla ingredienser i en mixer eller matberedare och mixa till en soppa. Smaka av med salt. Späd eventuellt med mer vatten.

Ställ kallt till servering.

Servering: Häll upp soppan i glas eller skålar och toppa med finhackade grönsaker och krisp. Servera med 4 brödskivor och ost.

Näringsvärde per portion
Energi kJ: 560,9
Energi kcal: 314
Fett: 13,39g
Mättat fett: 3,53g
Kolhydrater: 29,37g
Sockerarter: 26,2g
Fiber: 6,88g
Protein: 13,95g

Fler goda recept