Lins­bif­far med spe­nat­sal­lad och ajvarsås

Vit­sen med okinor­disk mat är att du ska äta häl­so­samt med mind­re kalo­ri­er och myc­ket näring. Vi fnis­sar glatt åt fiber och pro­te­i­nen är poäng­en. Om vi varit göte­bor­ga­re hade vi ock­så sagt: Aj, var är såsen?
Beräknat för
4 personer
${ value }

Ingredienser

    Ajvarsås:

  • ${ receptData.blockId_4338.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4338.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4338.mangd) } ${ receptData.blockId_4338.ingrediens } 2 dl matyoghurt
  • ${ receptData.blockId_4339.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4339.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4339.mangd) } ${ receptData.blockId_4339.ingrediens } 0.50 dl ajvar relish
  • ${ receptData.blockId_4340.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4340.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4340.mangd) } ${ receptData.blockId_4340.ingrediens } 1 krm salt
  • ${ receptData.blockId_4341.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4341.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4341.mangd) } ${ receptData.blockId_4341.ingrediens } 1 krm svartpeppar
  • Linsbiffar:

  • ${ receptData.blockId_4699.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4699.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4699.mangd) } ${ receptData.blockId_4699.ingrediens } 1 dl Okivi Fyra nordiska fullkorn Mathem
  • ${ receptData.blockId_4343.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4343.textFore | vuePlura( receptData.blockId_4343.mangd) } ${ receptData.blockId_4343.ingrediens } 1 -- paket kokta röda linser
  • ${ receptData.blockId_4344.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4344.ingrediens } 2 -- morötter
  • ${ receptData.blockId_4345.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4345.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4345.mangd) } ${ receptData.blockId_4345.ingrediens } 0.50 dl solroskärnor
  • ${ receptData.blockId_4346.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4346.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_4346.mangd, receptData.blockId_4346.ingrediensPlural, ) } 1 -- gul lök
  • ${ receptData.blockId_4347.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4347.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4347.mangd) } ${ receptData.blockId_4347.textFore | vuePlura( receptData.blockId_4347.mangd) } ${ receptData.blockId_4347.ingrediens } 0.50 dl hackad persilja
  • ${ receptData.blockId_4348.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4348.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4348.mangd) } ${ receptData.blockId_4348.ingrediens } 0.50 dl havremjöl
  • ${ receptData.blockId_4349.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4349.ingrediens } 1 -- ägg
  • ${ receptData.blockId_4350.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4350.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4350.mangd) } ${ receptData.blockId_4350.ingrediens } 1 tsk lantbuljongpulver
  • ${ receptData.blockId_4351.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4351.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4351.mangd) } ${ receptData.blockId_4351.ingrediens } 1 krm salt
  • ${ receptData.blockId_4352.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4352.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4352.mangd) } ${ receptData.blockId_4352.ingrediens } 1 krm svartpeppar
  • ${ receptData.blockId_4353.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4353.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4353.mangd) } ${ receptData.blockId_4353.ingrediens } 1 msk rapsolja

Gör så här:

Ajvarsås: Blanda alla ingredienser till såsen i en skål.

Linsbiffar: Koka fullkornen enligt anvisningar på förpackningen. Häll av vattnet från linserna och skölj dem i kallt vatten. Skala morötter och lök och riv de fint.

Mixa solroskärnor och linser grovt. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke och låt stå 5 minuter. Forma till ca 8 biffar och stek på medelvärme i rapsolja 4-5 minuter på varje sida.

Spenatsallad: Skölj spenaten och lägg den i en skål. Blanda ihop rapsolja, vinäger, vatten, salt och peppar. Häll dressingen över spenaten och blanda om.

Servera linsbiffarna med ajvarsås och spenatsallad.

Näringsvärde per portion
Energi kJ: 1590
Energi kcal: 380,2
Fett: 17,5g
Mättat fett: 4,18g
Kolhydrater: 36,07g
Sockerarter: 9,26g
Fiber: 7,64g
Protein: 15,62g

Fler goda recept