Kyck­ling­bur­ga­re med rostad pota­tis och man­go­sås

Vi gjor­de en lis­ta med mas­sor av gott – bur­ga­re, söt­po­ta­tis, man­go, lime, avo­ka­do – och innan vi viss­te ordet av hade vi ett smas­kigt recept. Järn, C‑vitamin, pro­te­in och fiber får du på köpet.
Beräknat för
4 personer
${ value }

Ingredienser

    Rostad sötpotatis:

  • ${ receptData.blockId_4194.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4194.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_4194.mangd, receptData.blockId_4194.ingrediensPlural, ) } 1 -- sötpotatis
  • ${ receptData.blockId_4195.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4195.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4195.mangd) } ${ receptData.blockId_4195.ingrediens } 1.50 msk rapsolja
  • ${ receptData.blockId_4196.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4196.textFore | vuePlura( receptData.blockId_4196.mangd) } ${ receptData.blockId_4196.ingrediens } 2 -- nypor flingsalt
  • Mangosås:

  • ${ receptData.blockId_4198.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4198.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4198.mangd) } ${ receptData.blockId_4198.ingrediens } 4 dl fryst mango
  • Saften från ${ receptData.blockId_4199.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4199.ingrediens } 1 -- lime
  • ${ receptData.blockId_4200.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4200.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4200.mangd) } ${ receptData.blockId_4200.ingrediens } 1 krm chiliflakes

Kycklingburgare:

  • ${ receptData.blockId_4206.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4206.textFore | vuePlura( receptData.blockId_4206.mangd) } ${ receptData.blockId_4206.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_4206.mangd, receptData.blockId_4206.ingrediensPlural, ) } 1 -- liten gul lök
  • ${ receptData.blockId_4207.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4207.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4207.mangd) } ${ receptData.blockId_4207.ingrediens } 300 g kycklingfärs
  • ${ receptData.blockId_4208.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4208.ingrediens } 1 -- ägg
  • ${ receptData.blockId_4209.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4209.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4209.mangd) } ${ receptData.blockId_4209.ingrediens } 0.5 tsk salt
  • ${ receptData.blockId_4210.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4210.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4210.mangd) } ${ receptData.blockId_4210.ingrediens } 1 krm svartpeppar
  • ${ receptData.blockId_4211.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4211.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4211.mangd) } ${ receptData.blockId_4211.ingrediens } 0.5 msk rapsolja
  • ${ receptData.blockId_10478.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10478.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10478.mangd) } ${ receptData.blockId_10478.ingrediens } 0.5 dl Okivi Nordisk fullkornshavre Mathem
  • Tillbehör:

  • ${ receptData.blockId_4214.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4214.textFore | vuePlura( receptData.blockId_4214.mangd) } ${ receptData.blockId_4214.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_4214.mangd, receptData.blockId_4214.ingrediensPlural, ) } 1 -- liten rödlök
  • ${ receptData.blockId_4215.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4215.ingrediens } 4 -- salladsblad t ex romansallad
  • ${ receptData.blockId_4216.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4216.ingrediens } 1 -- avokado
  • ${ receptData.blockId_4217.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4217.ingrediens } 4 -- morötter
  • ${ receptData.blockId_4218.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4218.ingrediens } 4 -- Okinordiska hamburgerbröd

Gör så här:

Tillaga fullkornshavren enligt anvisningar på förpackningen.

Rostad sötpotatis: Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen och skär den i klyftor. Lägg den på en bakpappersklädd ugnsplåt och ringla över rapsolja och flingsalt. Blanda om ordentligt, ställ plåten mitt i ugnen och rosta tills potatisen fått färg, ca 25 min.

Mangosås:Tina mangon. Pressa limesaft över mangon och mixa den slät med en stavmixer.

Blanda ner chiliflakes.

Kycklingburgare: Skala och riv löken grovt. Blanda ihop kycklingfärs, ägg, lök, fullkornshavre, salt och peppar i en bunke. Forma till hamburgare och stek eller grilla ca 5 minuter på varje sida eller tills de är genomstekta.

Tillbehör: Dela hamburgerbröden. Skala löken och skär den i tunna skivor. Skölj salladsbladen.

Dela avokadon, gröp ur köttet och mosa den. Skala morötterna och skär dem i stavar.

Lägg avokadon på de understa bröden, därefter salladsblad, kycklingburgare, mangosås och lök.

Lägg på de översta bröden.

Näringsvärde per portion
Energi kJ: 2535,49
Energi kcal: 604,43
Fett: 19,04g
Mättat fett: 3,37g
Kolhydrater: 77,45g
Sockerarter: 26,25g
Fiber: 12,84g
Protein: 25,44g

Fler goda recept

Lägg till din mailadress

Ge oss din mailadress, så ger vi dig nya recept, tips om hur du lever okinordiskt, nyheter och inbjudningar. Det är enkelt, trevligt och gott att leva som på Okinawa, fastän du är långt därifrån. Men hälsa och välbefinnande har inga gränser. Resan början här.

Önskar du veta mer om den okinordiska maten och få exklusiva erbjudanden? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev. Mer information