Hav­re­bif­far med blom­mig bön­sal­lad

Det finns oli­ka upp­gif­ter om hur skad­ligt nöt­kött är för kli­ma­tet. Men var­för brå­ka om det? Välj vege­ta­ris­ka saf­ti­ga bif­far istäl­let. Bönor­na i sal­la­den är dess­utom häl­so­sam­ma och klimatsmarta.
Beräknat för
4 personer
${ value }

Ingredienser

    Blommig bönsallad:

  • ${ receptData.blockId_23914.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23914.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23914.mangd) } ${ receptData.blockId_23914.textFore | vuePlura( receptData.blockId_23914.mangd) } ${ receptData.blockId_23914.ingrediens } 1 st burk stora vita bönor
  • ${ receptData.blockId_23915.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23915.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23915.mangd) } ${ receptData.blockId_23915.textFore | vuePlura( receptData.blockId_23915.mangd) } ${ receptData.blockId_23915.ingrediens } 1 st förpackning Okivi Blommiga grönsaker Mathem
  • ${ receptData.blockId_23916.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23916.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23916.mangd) } ${ receptData.blockId_23916.ingrediens } 1 msk rapsolja
  • ${ receptData.blockId_23917.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23917.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23917.mangd) } ${ receptData.blockId_23917.ingrediens } 2 krm salt
  • ${ receptData.blockId_23918.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23918.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23918.mangd) } ${ receptData.blockId_23918.ingrediens } 1 krm svartpeppar
  • Havrebiffar:

  • ${ receptData.blockId_23920.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23920.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23920.mangd) } ${ receptData.blockId_23920.ingrediens } 2 dl Okivi Nordisk fullkornshavre Mathem
  • ${ receptData.blockId_23921.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23921.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23921.mangd) } ${ receptData.blockId_23921.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_23921.mangd, receptData.blockId_23921.ingrediensPlural, ) } 1 st gul lök
  • ${ receptData.blockId_23922.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23922.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23922.mangd) } ${ receptData.blockId_23922.ingrediens } 0.50 msk rapsolja
  • ${ receptData.blockId_23923.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23923.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23923.mangd) } ${ receptData.blockId_23923.textFore | vuePlura( receptData.blockId_23923.mangd) } ${ receptData.blockId_23923.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_23923.mangd, receptData.blockId_23923.ingrediensPlural, ) } 2 dl finrivna morot
  • ${ receptData.blockId_23924.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23924.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23924.mangd) } ${ receptData.blockId_23924.ingrediens } 2 tsk curry
  • ${ receptData.blockId_23925.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23925.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23925.mangd) } ${ receptData.blockId_23925.ingrediens } 2 tsk paprikapulver
  • ${ receptData.blockId_23926.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23926.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23926.mangd) } ${ receptData.blockId_23926.ingrediens } 2 msk hela linfrön
  • ${ receptData.blockId_23927.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23927.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23927.mangd) } ${ receptData.blockId_23927.ingrediens } 0.50 tsk salt
  • ${ receptData.blockId_23928.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23928.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23928.mangd) } ${ receptData.blockId_23928.ingrediens } 1 st ägg
  • ${ receptData.blockId_23929.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_23929.enhet | vuePlura( receptData.blockId_23929.mangd) } ${ receptData.blockId_23929.ingrediens } 1 msk rapsolja

Koriandersås:

  • ${ receptData.blockId_18314.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_18314.enhet | vuePlura( receptData.blockId_18314.mangd) } ${ receptData.blockId_18314.ingrediens } 2 dl matyoghurt
  • ${ receptData.blockId_18315.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_18315.enhet | vuePlura( receptData.blockId_18315.mangd) } ${ receptData.blockId_18315.textFore | vuePlura( receptData.blockId_18315.mangd) } ${ receptData.blockId_18315.ingrediens } 0.5 dl finhackad koriander
  • ${ receptData.blockId_18316.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_18316.enhet | vuePlura( receptData.blockId_18316.mangd) } ${ receptData.blockId_18316.ingrediens } 1 krm salt
  • ${ receptData.blockId_18317.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_18317.enhet | vuePlura( receptData.blockId_18317.mangd) } ${ receptData.blockId_18317.ingrediens } 1 krm svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Havrebiffar: Tillaga havren enligt anvisningar på förpackningen.

Skala löken och skär den i mindre bitar. Fräs löken i en stekpanna med rapsolja tills den mjuknar. Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en massa.

Blommig bönsallad: Häll av spadet från bönorna och skölj de väl. Torka de torra med hushållspapper. Lägg bönorna i en ugnsform tillsammans med de blommiga grönsakerna. Ringla över olja och strö på salt och svartpeppar. Rosta i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Medan bönorna är i ugnen forma 8 biffar av smeten och stek dem ca 4-5 minuter på varje sida.

Koriandersås: Blanda ihop alla ingredienser till såsen.

Servera biffarna med blommig bönsallad och koriandersås.

Tips!
Vill du göra biffarna veganska kan du utesluta ägget. Biffarna blir dock mer smuliga i konsistensen.

Näringsvärde per portion
Energi kJ: 1860,18
Energi kcal: 440,93
Fett: 14,78g
Mättat fett: 4,05g
Kolhydrater: 47,37g
Sockerarter: 10,84g
Fiber: 15,59g
Protein: 22,23g

Fler goda recept

Lägg till din mailadress

Ge oss din mailadress, så ger vi dig nya recept, tips om hur du lever okinordiskt, nyheter och inbjudningar. Det är enkelt, trevligt och gott att leva som på Okinawa, fastän du är långt därifrån. Men hälsa och välbefinnande har inga gränser. Resan början här.

Önskar du veta mer om den okinordiska maten och få exklusiva erbjudanden? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev. Mer information