Grö­na plät­tar med melon- och jord­gubbs­sal­lad

Tänk okinor­diskt och gör plät­tar av ärtor och broc­co­li. Tänk sedan på ett annat sätt att äta jord­gub­bar: i en sal­lad med melon och feta­ost. Lite myn­tas­ås på top­pen blir per­fekt, tän­ka sig.
Beräknat för
4 personer
${ value }

Ingredienser

    Myntasås:

  • ${ receptData.blockId_4881.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4881.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4881.mangd) } ${ receptData.blockId_4881.ingrediens } 1 dl matyoghurt
  • ${ receptData.blockId_4882.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4882.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4882.mangd) } ${ receptData.blockId_4882.textFore | vuePlura( receptData.blockId_4882.mangd) } ${ receptData.blockId_4882.ingrediens } 1 msk hackad mynta
  • rivet skal av 1/4 citron
  • ${ receptData.blockId_4884.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4884.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4884.mangd) } ${ receptData.blockId_4884.textFore | vuePlura( receptData.blockId_4884.mangd) } ${ receptData.blockId_4884.ingrediens } 1 tsk pressad citronsaft
  • ${ receptData.blockId_4885.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4885.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4885.mangd) } ${ receptData.blockId_4885.ingrediens } 1 krm salt
  • ${ receptData.blockId_4886.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4886.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4886.mangd) } ${ receptData.blockId_4886.ingrediens } 1 krm svartpeppar
  • Melon och jordgubbssallad:

  • ${ receptData.blockId_4888.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4888.ingrediens } 0.25 -- vattenmelon
  • ${ receptData.blockId_4889.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4889.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4889.mangd) } ${ receptData.blockId_4889.ingrediens } 250 g jordgubbar
  • ${ receptData.blockId_4890.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4890.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4890.mangd) } ${ receptData.blockId_4890.textFore | vuePlura( receptData.blockId_4890.mangd) } ${ receptData.blockId_4890.ingrediens } 65 g blandad grönsallad
  • ${ receptData.blockId_4891.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4891.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4891.mangd) } ${ receptData.blockId_4891.ingrediens } 0.50 msk olivolja
  • ${ receptData.blockId_4892.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4892.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4892.mangd) } ${ receptData.blockId_4892.ingrediens } 1 tsk balsamvinäger
  • ${ receptData.blockId_4893.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4893.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4893.mangd) } ${ receptData.blockId_4893.ingrediens } 50 g fetaost
  • ${ receptData.blockId_4894.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4894.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4894.mangd) } ${ receptData.blockId_4894.ingrediens } 1 msk Okivi Fullkornskrisp Mathem

Gröna plättar:

  • ${ receptData.blockId_4896.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4896.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4896.mangd) } ${ receptData.blockId_4896.textFore | vuePlura( receptData.blockId_4896.mangd) } ${ receptData.blockId_4896.ingrediens } 2 dl frysta gröna ärtor
  • ${ receptData.blockId_4897.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4897.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4897.mangd) } ${ receptData.blockId_4897.textFore | vuePlura( receptData.blockId_4897.mangd) } ${ receptData.blockId_4897.ingrediens } 200 g fryst broccoli
  • ${ receptData.blockId_4898.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4898.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_4898.mangd, receptData.blockId_4898.ingrediensPlural, ) } 1 -- gul lök
  • ${ receptData.blockId_4899.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4899.ingrediens } 1 -- ägg
  • ${ receptData.blockId_4900.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4900.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4900.mangd) } ${ receptData.blockId_4900.ingrediens } 0.5 dl vetemjöl
  • ${ receptData.blockId_4901.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4901.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4901.mangd) } ${ receptData.blockId_4901.ingrediens } 0.5 tsk salt
  • ${ receptData.blockId_4902.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4902.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4902.mangd) } ${ receptData.blockId_4902.ingrediens } 2 krm svartpeppar
  • ${ receptData.blockId_4903.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4903.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4903.mangd) } ${ receptData.blockId_4903.textFore | vuePlura( receptData.blockId_4903.mangd) } ${ receptData.blockId_4903.ingrediens } 2 msk pressad citronsaft
  • ${ receptData.blockId_4904.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_4904.enhet | vuePlura( receptData.blockId_4904.mangd) } ${ receptData.blockId_4904.ingrediens } 1 msk rapsolja till stekning

Gör så här:

Myntasås: Blanda alla ingredienserna i en skål och ställ den i kylen.

Melon och jordgubbssallad: Skär bort skalet på vattenmelonen och skär fruktköttet i kuber. Snoppa och skiva jordgubbarna. Lägg salladen på ett fat och varva med melon, jordgubbar och fetaost. Ringla över olja och vinäger. Smaka av med salt och svartpeppar. Smula över fetaosten och toppa med fullkornskrisp.

Gröna plättar: Tina ärtor och broccoli och hacka dem grovt tillsammans i en matberedare. Skala löken och riv den fint. Rör ner resten av ingredienserna.

Hetta upp en plättlagg. Klicka ner ca ½ dl av röran, till varje plätt, och stek några minuter på varje sida.

Om du inte har någon plättlagg går det lika bra med en vanlig stekpanna.

Servera plättarna med sallad och myntasås.

Näringsvärde per portion
Energi kJ: 1143,6
Energi kcal: 273,38
Fett: 14,18g
Mättat fett: 5,41g
Kolhydrater: 24,03g
Sockerarter: 18,15g
Fiber: 5,11g
Protein: 9,99g

Fler goda recept

Lägg till din mailadress

Ge oss din mailadress, så ger vi dig nya recept, tips om hur du lever okinordiskt, nyheter och inbjudningar. Det är enkelt, trevligt och gott att leva som på Okinawa, fastän du är långt därifrån. Men hälsa och välbefinnande har inga gränser. Resan början här.

Önskar du veta mer om den okinordiska maten och få exklusiva erbjudanden? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev. Mer information