En här­ligt grön ärt­sop­pa top­pad med räkor. Grö­na ärtor inne­hål­ler myc­ket fiber och är en bra pro­te­inkäl­la. Sop­pan pas­sar bra att äta både varm och kall, och är per­fekt att ser­ve­ra i små glas till för­rätt eller på en buffé.
Beräknat för
2 personer
${ value }

Ingredienser

  • ${ receptData.blockId_1144.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1144.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1144.mangd, receptData.blockId_1144.ingrediensPlural, ) } 1 -- schalottenlök
  • ${ receptData.blockId_1145.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1145.ingrediens } 0.50 -- röd chili
  • ${ receptData.blockId_1146.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1146.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1146.mangd) } ${ receptData.blockId_1146.ingrediens } 0.50 msk rapsolja
  • ${ receptData.blockId_1147.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1147.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1147.mangd) } ${ receptData.blockId_1147.ingrediens } 4 dl vatten
  • ${ receptData.blockId_1148.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1148.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1148.mangd) } ${ receptData.blockId_1148.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1148.mangd) } ${ receptData.blockId_1148.ingrediens } 300 g frysta gröna ärtor
  • ${ receptData.blockId_1149.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1149.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1149.mangd) } ${ receptData.blockId_1149.ingrediens } 1 msk lantbuljongpulver
  • ${ receptData.blockId_1150.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1150.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1150.mangd) } ${ receptData.blockId_1150.ingrediens } 0.50 st lime
  • ${ receptData.blockId_1151.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1151.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1151.mangd) } ${ receptData.blockId_1151.ingrediens } 1 krm salt

Topping

  • ${ receptData.blockId_1154.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1154.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1154.mangd) } ${ receptData.blockId_1154.ingrediens } 0.5 st röd paprika
  • ${ receptData.blockId_1155.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1155.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1155.mangd) } ${ receptData.blockId_1155.ingrediens } 0.5 st röd chili
  • ${ receptData.blockId_1156.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1156.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1156.mangd) } ${ receptData.blockId_1156.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1156.mangd) } ${ receptData.blockId_1156.ingrediens } 1 msk hackad koriander
  • ${ receptData.blockId_1157.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1157.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1157.mangd) } ${ receptData.blockId_1157.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1157.mangd) } ${ receptData.blockId_1157.ingrediens } 100 g skalade räkor
  • ${ receptData.blockId_1158.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1158.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1158.mangd) } ${ receptData.blockId_1158.ingrediens } 0.5 st lime

Gör så här:
Skala löken och hacka den och chilin i små bitar.

Hetta upp en kastrull och häll ner lite rapsolja. Fräs löken tills den blir mjuk. Häll på vatten och lägg ner ärtorna och buljongtärningen i kastrullen. Koka upp och låt koka 3 minuter. Lägg ner chilin och mixa till en slät soppa. Pressa ner limesaften i soppan. Smaka av med salt och peppar. Låt soppan ev svalna.

Hacka chili och paprika och blanda det tillsammans med räkor och koriander i en skål. Pressa över limesaften och blanda om.

Häll soppan i skålar och lägg på toppingen.

Servera direkt!

Näringsvärde per portion
Energi kJ: 1015,44
Energi kcal: 247,23
Fett: 6,75g
Mättat fett: 1,06g
Kolhydrater: 19,09g
Sockerarter: 7,68g
Fiber: 14,06g
Protein: 18,79g

Fler goda recept

Lägg till din mailadress

Ge oss din mailadress, så ger vi dig nya recept, tips om hur du lever okinordiskt, nyheter och inbjudningar. Det är enkelt, trevligt och gott att leva som på Okinawa, fastän du är långt därifrån. Men hälsa och välbefinnande har inga gränser. Resan början här.

Önskar du veta mer om den okinordiska maten och få exklusiva erbjudanden? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev. Mer information