En här­ligt grön ärt­sop­pa top­pad med räkor. Grö­na ärtor inne­hål­ler myc­ket fiber och är en bra pro­te­inkäl­la. Sop­pan pas­sar bra att äta både varm och kall, och är per­fekt att ser­ve­ra i små glas till för­rätt eller på en buffé.
Beräknat för
2 personer
${ value }

Ingredienser

  • ${ receptData.blockId_1144.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1144.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1144.mangd, receptData.blockId_1144.ingrediensPlural, ) } 1 -- schalottenlök
  • ${ receptData.blockId_1145.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1145.ingrediens } 0.50 -- röd chili
  • ${ receptData.blockId_1146.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1146.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1146.mangd) } ${ receptData.blockId_1146.ingrediens } 0.50 msk rapsolja
  • ${ receptData.blockId_1147.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1147.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1147.mangd) } ${ receptData.blockId_1147.ingrediens } 4 dl vatten
  • ${ receptData.blockId_1148.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1148.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1148.mangd) } ${ receptData.blockId_1148.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1148.mangd) } ${ receptData.blockId_1148.ingrediens } 300 g frysta gröna ärtor
  • ${ receptData.blockId_1149.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1149.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1149.mangd) } ${ receptData.blockId_1149.ingrediens } 1 msk lantbuljongpulver
  • ${ receptData.blockId_1150.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1150.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1150.mangd) } ${ receptData.blockId_1150.ingrediens } 0.50 st lime
  • ${ receptData.blockId_1151.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1151.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1151.mangd) } ${ receptData.blockId_1151.ingrediens } 1 krm salt

Topping

  • ${ receptData.blockId_1154.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1154.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1154.mangd) } ${ receptData.blockId_1154.ingrediens } 0.5 st röd paprika
  • ${ receptData.blockId_1155.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1155.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1155.mangd) } ${ receptData.blockId_1155.ingrediens } 0.5 st röd chili
  • ${ receptData.blockId_1156.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1156.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1156.mangd) } ${ receptData.blockId_1156.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1156.mangd) } ${ receptData.blockId_1156.ingrediens } 1 msk hackad koriander
  • ${ receptData.blockId_1157.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1157.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1157.mangd) } ${ receptData.blockId_1157.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1157.mangd) } ${ receptData.blockId_1157.ingrediens } 100 g skalade räkor
  • ${ receptData.blockId_1158.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1158.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1158.mangd) } ${ receptData.blockId_1158.ingrediens } 0.5 st lime

Gör så här:
Skala löken och hacka den och chilin i små bitar.

Hetta upp en kastrull och häll ner lite rapsolja. Fräs löken tills den blir mjuk. Häll på vatten och lägg ner ärtorna och buljongtärningen i kastrullen. Koka upp och låt koka 3 minuter. Lägg ner chilin och mixa till en slät soppa. Pressa ner limesaften i soppan. Smaka av med salt och peppar. Låt soppan ev svalna.

Hacka chili och paprika och blanda det tillsammans med räkor och koriander i en skål. Pressa över limesaften och blanda om.

Häll soppan i skålar och lägg på toppingen.

Servera direkt!

Fler goda recept