Kyck­lingsop­pa med mas­sor av grönt

Vi tror att våra före­bil­der, hund­ra­å­ring­ar­na på Oki­na­wa, skul­le gil­la den­na sop­pa. Gjord på ingre­di­en­ser som vi är vana vid i Norden.
Beräknat för
2 personer
${ value }

Ingredienser

  • ${ receptData.blockId_2163.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_2163.enhet | vuePlura( receptData.blockId_2163.mangd) } ${ receptData.blockId_2163.ingrediens } 1 dl Okivi Fyra nordiska fullkorn Mathem
  • ${ receptData.blockId_458.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_458.enhet | vuePlura( receptData.blockId_458.mangd) } ${ receptData.blockId_458.ingrediens } 1 dl vatten
  • ${ receptData.blockId_449.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_449.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_449.mangd, receptData.blockId_449.ingrediensPlural, ) } 1 -- rödlök
  • ${ receptData.blockId_448.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_448.textFore | vuePlura( receptData.blockId_448.mangd) } ${ receptData.blockId_448.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_448.mangd, receptData.blockId_448.ingrediensPlural, ) } 1 -- stor morot
  • ${ receptData.blockId_2164.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_2164.enhet | vuePlura( receptData.blockId_2164.mangd) } ${ receptData.blockId_2164.textFore | vuePlura( receptData.blockId_2164.mangd) } ${ receptData.blockId_2164.ingrediens } 4 dl vatten Julrecept
  • ${ receptData.blockId_455.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_455.textFore | vuePlura( receptData.blockId_455.mangd) } ${ receptData.blockId_455.ingrediens } 1 -- tärning buljong
  • chiliflakes (efter behag)
  • Ca ${ receptData.blockId_450.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_450.enhet | vuePlura( receptData.blockId_450.mangd) } ${ receptData.blockId_450.ingrediens } 80 g sockerärter
  • ${ receptData.blockId_451.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_451.enhet | vuePlura( receptData.blockId_451.mangd) } ${ receptData.blockId_451.ingrediens } 1 dl edamamebönor eller gröna bönor (haricots verts)
  • ${ receptData.blockId_2165.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_2165.enhet | vuePlura( receptData.blockId_2165.mangd) } ${ receptData.blockId_2165.ingrediens } 1 dl Julrecept färska böngroddar
  • ${ receptData.blockId_453.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_453.textFore | vuePlura( receptData.blockId_453.mangd) } ${ receptData.blockId_453.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_453.mangd, receptData.blockId_453.ingrediensPlural, ) } 1 -- stor kycklingfilé eller två små
  • Färsk koriander eller persilja

Gör så här:

Koka fullkornen enligt anvisningarna på förpackningen.

Skiva löken tunt. Skär moroten i smala stavar.

Koka upp vatten och buljongtärning.

Lägg i morötterna och koka tills de mjuknar lite.

Tillsätt fullkornen och smaka av med peppar och eventuellt lite chiliflakes.

Häll upp i skålar och lägg i grönsakerna.

Skär kycklingfilén i bitar och lägg överst.

Toppa med färsk koriander eller persilja och servera direkt.

Tips!

För variation - byt kycklingen mot ett stekt ägg eller strimlad rökt lax.

Näringsvärde per portion
Energi kJ: 1729
Energi kcal: 413
Fett: 7,2g
Mättat fett: 1,3g
Kolhydrater: 37,9g
Sockerarter: 9,1g
Fiber: 5,9g
Protein: 42,8g

Fler goda recept