Kyck­lingsop­pa med mas­sor av grönt

Vi tror att våra före­bil­der, hund­ra­å­ring­ar­na på Oki­na­wa, skul­le gil­la den­na sop­pa. Gjord på ingre­di­en­ser som vi är vana vid i Norden.
Beräknat för
2 personer
${ value }

Ingredienser

  • ${ receptData.blockId_10543.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10543.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10543.mangd) } ${ receptData.blockId_10543.ingrediens } 1 dl Okivi Nordisk fullkornshavre Mathem
  • ${ receptData.blockId_10544.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10544.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10544.mangd) } ${ receptData.blockId_10544.ingrediens } 1 dl vatten
  • ${ receptData.blockId_10545.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10545.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_10545.mangd, receptData.blockId_10545.ingrediensPlural, ) } 1 -- rödlök
  • ${ receptData.blockId_10546.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10546.textFore | vuePlura( receptData.blockId_10546.mangd) } ${ receptData.blockId_10546.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_10546.mangd, receptData.blockId_10546.ingrediensPlural, ) } 1 -- stor morot
  • ${ receptData.blockId_10547.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10547.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10547.mangd) } ${ receptData.blockId_10547.textFore | vuePlura( receptData.blockId_10547.mangd) } ${ receptData.blockId_10547.ingrediens } 4 dl vatten CityGross
  • ${ receptData.blockId_10548.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10548.textFore | vuePlura( receptData.blockId_10548.mangd) } ${ receptData.blockId_10548.ingrediens } 1 -- tärning buljong
  • chiliflakes (efter behag)
  • Ca ${ receptData.blockId_10550.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10550.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10550.mangd) } ${ receptData.blockId_10550.ingrediens } 80 g sockerärter
  • ${ receptData.blockId_10551.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10551.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10551.mangd) } ${ receptData.blockId_10551.ingrediens } 1 dl edamamebönor eller gröna bönor (haricots verts)
  • ${ receptData.blockId_10552.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10552.enhet | vuePlura( receptData.blockId_10552.mangd) } ${ receptData.blockId_10552.ingrediens } 1 dl CityGross färska böngroddar
  • ${ receptData.blockId_10553.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_10553.textFore | vuePlura( receptData.blockId_10553.mangd) } ${ receptData.blockId_10553.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_10553.mangd, receptData.blockId_10553.ingrediensPlural, ) } 1 -- stor kycklingfilé eller två små
  • Färsk koriander eller persilja

Gör så här:

Tillaga fullkornshavre enligt anvisningarna på förpackningen.

Skiva löken tunt. Skär moroten i smala stavar.

Koka upp vatten och buljongtärning.

Lägg i morötterna och koka tills de mjuknar lite.

Tillsätt fullkornshavren och smaka av med peppar och eventuellt lite chiliflakes.

Häll upp i skålar och lägg i grönsakerna.

Skär kycklingfilén i bitar och lägg överst.

Toppa med färsk koriander eller persilja och servera direkt.

Tips!

För variation - byt kycklingen mot ett stekt ägg eller strimlad rökt lax.

Näringsvärde per portion
Energi kJ: 1655,23
Energi kcal: 395,91
Fett: 8,27g
Mättat fett: 2,1g
Kolhydrater: 35,58g
Sockerarter: 8,94g
Fiber: 6,55g
Protein: 45,76g

Fler goda recept

Lägg till din mailadress

Ge oss din mailadress, så ger vi dig nya recept, tips om hur du lever okinordiskt, nyheter och inbjudningar. Det är enkelt, trevligt och gott att leva som på Okinawa, fastän du är långt därifrån. Men hälsa och välbefinnande har inga gränser. Resan början här.

Önskar du veta mer om den okinordiska maten och få exklusiva erbjudanden? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev. Mer information