Fisk­kny­ten med tomat­sal­sa och kvarn­gryn

Fisk i paket till­sam­mans med grön­sa­ker blir otro­ligt saf­tigt, smak­rikt och gott. Dess­utom är det väl­digt enkelt att tilla­ga och går att vari­e­ra på många oli­ka sätt. Fisk är även en bra pro­te­inkäl­la och inne­hål­ler ome­ga-3 fett.
Beräknat för
2 personer
${ value }

Ingredienser

  • ${ receptData.blockId_1007.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1007.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1007.mangd) } ${ receptData.blockId_1007.ingrediens } 0.50 -- knippe ca 125 g färsk sparris
  • ${ receptData.blockId_1008.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1008.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1008.mangd) } ${ receptData.blockId_1008.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1008.mangd) } ${ receptData.blockId_1008.ingrediens } 300 g valfri fisk tex. lax/torsk Julrecept
  • ${ receptData.blockId_1009.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1009.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1009.mangd) } ${ receptData.blockId_1009.ingrediens } 2 krm salt
  • ${ receptData.blockId_1010.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1010.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1010.mangd) } ${ receptData.blockId_1010.ingrediens } 1 krm svartpeppar
  • saft av ${ receptData.blockId_1011.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1011.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1011.mangd, receptData.blockId_1011.ingrediensPlural, ) } 0.50 -- citron
  • ${ receptData.blockId_1012.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1012.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1012.mangd) } ${ receptData.blockId_1012.ingrediens } 0.50 -- kruka hackad dill ca 0,5 dl Julrecept
  • ${ receptData.blockId_1013.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1013.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1013.mangd, receptData.blockId_1013.ingrediensPlural, ) } 0.50 -- rödlök
  • ${ receptData.blockId_1014.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1014.ingrediens } 0.50 -- fänkålsstånd
  • ${ receptData.blockId_1015.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1015.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1015.mangd) } ${ receptData.blockId_1015.ingrediens } 50 g sockerärter
  • ${ receptData.blockId_1016.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1016.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1016.mangd, receptData.blockId_1016.ingrediensPlural, ) } 1 -- vitlöksklyfta
  • ${ receptData.blockId_1018.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1018.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1018.mangd) } ${ receptData.blockId_1018.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1018.mangd) } ${ receptData.blockId_1018.ingrediens } 1 dl okokta kvarngryn Julrecept ( 2 dl kokta)
  • ${ receptData.blockId_1019.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1019.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1019.mangd, receptData.blockId_1019.ingrediensPlural, ) } 0.25 -- grönsaksbuljongtärning

Tomatsalsa

  • ${ receptData.blockId_1026.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1026.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1026.mangd) } ${ receptData.blockId_1026.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1026.mangd, receptData.blockId_1026.ingrediensPlural, ) } 1 st tomat
  • ${ receptData.blockId_1027.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1027.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1027.mangd) } ${ receptData.blockId_1027.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1027.mangd, receptData.blockId_1027.ingrediensPlural, ) } 1 st salladslök
  • ${ receptData.blockId_1028.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1028.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1028.mangd) } ${ receptData.blockId_1028.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1028.mangd, receptData.blockId_1028.ingrediensPlural, ) } 0.5 st vitlöksklyfta
  • ${ receptData.blockId_1029.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1029.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1029.mangd) } ${ receptData.blockId_1029.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1029.mangd) } ${ receptData.blockId_1029.ingrediens } 1 msk hackad persilja
  • ${ receptData.blockId_1030.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1030.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1030.mangd) } ${ receptData.blockId_1030.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1030.mangd) } ${ receptData.blockId_1030.ingrediens } 1 msk pressad citronsaft
  • ${ receptData.blockId_1031.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1031.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1031.mangd) } ${ receptData.blockId_1031.ingrediens } 1 msk kapris
  • salt och peppar efter smak

Örtsås

  • ${ receptData.blockId_1034.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1034.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1034.mangd) } ${ receptData.blockId_1034.ingrediens } 1 dl matyoghurt
  • ${ receptData.blockId_1035.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1035.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1035.mangd) } ${ receptData.blockId_1035.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1035.mangd) } ${ receptData.blockId_1035.ingrediens } 0.25 dl finhackad dill
  • rivet skal och saft av ${ receptData.blockId_1036.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1036.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1036.mangd) } ${ receptData.blockId_1036.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1036.mangd, receptData.blockId_1036.ingrediensPlural, ) } 0.25 st citron
  • ${ receptData.blockId_1037.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1037.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1037.mangd) } ${ receptData.blockId_1037.ingrediens } 1 krm salt
  • ${ receptData.blockId_1038.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1038.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1038.mangd) } ${ receptData.blockId_1038.ingrediens } 1 krm svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Fiskpaket: Gör i ordning en bit aluminiumfolie eller bakplåtspapper per portion.

Ta bort den nedre delen på sparrisen och dela den på längden. Lägg fisken på folien/bakplåtspappret och strö över salt och peppar. Pressa över citronsaft och strö på hackad dill.

Skala löken och skär den i skivor. Ansa och skär fänkålen i skivor. Skölj sockerärtorna och dela de i mindre bitar. Fördela grönsakerna på fisken. Pressa över vitlöken och ringla över olja.

Vik ihop folien/bakplåtspappret till små paket och lägg de på grillen eller sätt in ugnen i 20 minuter.

Koka kvarngrynen enligt tillagningsanvisningarna på förpackningen i ¼ buljongtärning.

Tomatsalsa: Skölj tomaten och tärna den i mindre bitar. Skölj salladslöken noga och finhacka den. Hacka eller riv vitlöksklyftan. Lägg alla ingredienser i en skål, pressa över citronsaften och blanda ner kaprisen. Smaka av med salt och peppar.

Örtsås: Lägg yoghurt i en skål och blanda ner gräslök och dill. Tillsätt citronsaft och skal och smaka av med salt och peppar.

Servera fiskknytena med tomatsalsa, kvarngryn och örtsås.

Fler goda recept