Fisk­kny­ten med tomat­sal­sa och kvarn­gryn

Fisk i paket till­sam­mans med grön­sa­ker blir otro­ligt saf­tigt, smak­rikt och gott. Dess­utom är det väl­digt enkelt att tilla­ga och går att vari­e­ra på många oli­ka sätt. Fisk är även en bra pro­te­inkäl­la och inne­hål­ler omega‑3 fett.
Beräknat för
2 personer
${ value }

Ingredienser

  • ${ receptData.blockId_1007.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1007.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1007.mangd) } ${ receptData.blockId_1007.ingrediens } 0.50 -- knippe ca 125 g färsk sparris
  • ${ receptData.blockId_1008.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1008.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1008.mangd) } ${ receptData.blockId_1008.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1008.mangd) } ${ receptData.blockId_1008.ingrediens } 300 g valfri fisk tex. lax/torsk CityGross
  • ${ receptData.blockId_1009.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1009.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1009.mangd) } ${ receptData.blockId_1009.ingrediens } 2 krm salt
  • ${ receptData.blockId_1010.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1010.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1010.mangd) } ${ receptData.blockId_1010.ingrediens } 1 krm svartpeppar
  • saft av ${ receptData.blockId_1011.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1011.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1011.mangd, receptData.blockId_1011.ingrediensPlural, ) } 0.50 -- citron
  • ${ receptData.blockId_1012.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1012.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1012.mangd) } ${ receptData.blockId_1012.ingrediens } 0.50 -- kruka hackad dill ca 0,5 dl CityGross
  • ${ receptData.blockId_1013.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1013.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1013.mangd, receptData.blockId_1013.ingrediensPlural, ) } 0.50 -- rödlök
  • ${ receptData.blockId_1014.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1014.ingrediens } 0.50 -- fänkålsstånd
  • ${ receptData.blockId_1015.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1015.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1015.mangd) } ${ receptData.blockId_1015.ingrediens } 50 g sockerärter
  • ${ receptData.blockId_1016.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1016.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1016.mangd, receptData.blockId_1016.ingrediensPlural, ) } 1 -- vitlöksklyfta
  • ${ receptData.blockId_1018.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1018.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1018.mangd) } ${ receptData.blockId_1018.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1018.mangd) } ${ receptData.blockId_1018.ingrediens } 1 dl okokta kvarngryn CityGross ( 2 dl kokta)
  • ${ receptData.blockId_1019.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1019.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1019.mangd, receptData.blockId_1019.ingrediensPlural, ) } 0.25 -- grönsaksbuljongtärning

Tomatsalsa

  • ${ receptData.blockId_1026.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1026.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1026.mangd) } ${ receptData.blockId_1026.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1026.mangd, receptData.blockId_1026.ingrediensPlural, ) } 1 st tomat
  • ${ receptData.blockId_1027.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1027.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1027.mangd) } ${ receptData.blockId_1027.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1027.mangd, receptData.blockId_1027.ingrediensPlural, ) } 1 st salladslök
  • ${ receptData.blockId_1028.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1028.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1028.mangd) } ${ receptData.blockId_1028.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1028.mangd, receptData.blockId_1028.ingrediensPlural, ) } 0.5 st vitlöksklyfta
  • ${ receptData.blockId_1029.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1029.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1029.mangd) } ${ receptData.blockId_1029.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1029.mangd) } ${ receptData.blockId_1029.ingrediens } 1 msk hackad persilja
  • ${ receptData.blockId_1030.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1030.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1030.mangd) } ${ receptData.blockId_1030.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1030.mangd) } ${ receptData.blockId_1030.ingrediens } 1 msk pressad citronsaft
  • ${ receptData.blockId_1031.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1031.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1031.mangd) } ${ receptData.blockId_1031.ingrediens } 1 msk kapris
  • salt och peppar efter smak

Örtsås

  • ${ receptData.blockId_1034.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1034.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1034.mangd) } ${ receptData.blockId_1034.ingrediens } 1 dl matyoghurt
  • ${ receptData.blockId_1035.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1035.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1035.mangd) } ${ receptData.blockId_1035.textFore | vuePlura( receptData.blockId_1035.mangd) } ${ receptData.blockId_1035.ingrediens } 0.25 dl finhackad dill
  • rivet skal och saft av ${ receptData.blockId_1036.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1036.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1036.mangd) } ${ receptData.blockId_1036.ingrediens | ingrediensPlura(receptData.blockId_1036.mangd, receptData.blockId_1036.ingrediensPlural, ) } 0.25 st citron
  • ${ receptData.blockId_1037.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1037.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1037.mangd) } ${ receptData.blockId_1037.ingrediens } 1 krm salt
  • ${ receptData.blockId_1038.mangd | niceNumbers } ${ receptData.blockId_1038.enhet | vuePlura( receptData.blockId_1038.mangd) } ${ receptData.blockId_1038.ingrediens } 1 krm svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Fiskpaket: Gör i ordning en bit aluminiumfolie eller bakplåtspapper per portion.

Ta bort den nedre delen på sparrisen och dela den på längden. Lägg fisken på folien/bakplåtspappret och strö över salt och peppar. Pressa över citronsaft och strö på hackad dill.

Skala löken och skär den i skivor. Ansa och skär fänkålen i skivor. Skölj sockerärtorna och dela de i mindre bitar. Fördela grönsakerna på fisken. Pressa över vitlöken och ringla över olja.

Vik ihop folien/bakplåtspappret till små paket och lägg de på grillen eller sätt in ugnen i 20 minuter.

Koka kvarngrynen enligt tillagningsanvisningarna på förpackningen i ¼ buljongtärning.

Tomatsalsa: Skölj tomaten och tärna den i mindre bitar. Skölj salladslöken noga och finhacka den. Hacka eller riv vitlöksklyftan. Lägg alla ingredienser i en skål, pressa över citronsaften och blanda ner kaprisen. Smaka av med salt och peppar.

Örtsås: Lägg yoghurt i en skål och blanda ner gräslök och dill. Tillsätt citronsaft och skal och smaka av med salt och peppar.

Servera fiskknytena med tomatsalsa, kvarngryn och örtsås.

Näringsvärde per portion
Energi kJ: 2301,07
Energi kcal: 549,84
Fett: 33,25g
Mättat fett: 8,37g
Kolhydrater: 19,56g
Sockerarter: 5,99g
Fiber: 5,96g
Protein: 37,55g

Fler goda recept

Lägg till din mailadress

Ge oss din mailadress, så ger vi dig nya recept, tips om hur du lever okinordiskt, nyheter och inbjudningar. Det är enkelt, trevligt och gott att leva som på Okinawa, fastän du är långt därifrån. Men hälsa och välbefinnande har inga gränser. Resan början här.

Önskar du veta mer om den okinordiska maten och få exklusiva erbjudanden? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev. Mer information