Mindful eating

Ät långsamt och upplev maten med alla sinnen, så du hinner njuta. Då blir det lättare att äta lagom mycket. Avrunda när du är 80% mätt, så hinner hjärnan känna av mättnaden. På Okinawa kallas det hara hachi bu.

Matfilosofin från Okinawa handlar både om matvanor men också om ditt förhållningssätt till dig själv. Hälsan och vikten påverkas inte bara av vad du äter, utan hur du äter. Känn konsistensen, dofta och smaka minsta nyans.

De fem stegen

Ta ett steg i taget eller alla på en gång. Känn dig för och hitta din egen väg till ett hälsosamt liv.